Tzatziki s mátou a lněným semínkem

Tzatziki

Okurky jsou oprávněně oblíbené při hubnutí. Obsahují hodně vody, minimum kalorií a plno zdravých živin. Zkuste doma vytvořit řeckou pochoutku, jejíž základem je “ochlazující” salátová okurka a hustý jogurt.

Ozdravný účinek okurky

  • Díky vláknině pročisťuje střeva.
  • Osvědčuje se při potížích s ledvinami a močovým měchýřem.
  • Má pozitivní vliv na pleť (proto ty okurkové masky).

Příprava tzatziki

Oloupejte a nastrouhejte okurku. Posolte ji a nechte chvíli odstát, aby pustila vodu. Vodu slijte a vypijte, rozhodně vám neuškodí (viz. ozdravný účinek okurky)! Okurku promíchejte s jogurtem a namletým lněným semínkem. Přidejte česnek, olivový olej, kajenský / jiný pepř, citrónovou šťávu. Ochuťte bylinkami – často se uvádí kopr. Velmi zajímavě chutnají tzatziki s mátou (čerstvou i sušenou).

Pozn. Máte-li okurky bio nebo ze záhradky, neloupejte je. V okurkových slupkách je nezanedbatelné množství antioxidantu vitamínu E.

Komentovat