Pesto z medvědího česneku

medvědí česnek

Je česnek váš kamarád, ale zároveň ale netoužíte, aby o vašem přátelství věděl každý, na koho promluvíte? Zkuste česnek medvědí!

Oblíbenou medvědí pochoutku můžete přidat do všeho, kam by měl běžně přijít česnek nebo pažitka. Na jaře se po této známé rostlince lidového léčitelství můžete rozhlédnout na trzích nebo v listnatém lese. Roste od dubna do května ve vlhkém polostínu a blízko vody.

Medvědí česnek v pokrmech

Chutný je česnek čerstvý – šup s ním do špenátu, salátu, polévky nebo na chleba.

Kdo si chce dát trochu víc práce, může se pustit do pesta. Preventivní zdravotní účinky této léčivky stojí za čas a námahu. Pesto má navíc všestranné využití. Lze ho přidat do těstovin, brambor, na maso nebo topinku.

Ozdravný účinek medvědího česneku

  • Má skvělé preventivní baktericidní účinky. Ničí mykózy a plísně.
  • Působí proti střevním baktériím a parazitům. Je dobrý „protinadýmač“.
  • Pomáhá při nachlazení. Posiluje cévní systém.

Pesto z medvědího česneku

pesto s medvědím česnekem

Na obrázku vidíte recept s ořechy a parmazánem. Pokud chcete, aby pesto vydrželo v lednici déle než měsíc, k rozmixovaným listům přidejte jenom nerafinovanou sůl a za studena lisovaný olivový olej. Sbíráte-li česnek v přírodě, trhejte i nať a květ a mixujte vše dohromady.

Příjemné česnekové hody přeji!

Komentovat