Slovníček: Výživa z pohledu západní vědy

Západní věda na výživu nahlíží hlavně z pohledu energetické potřeby makroživin (sacharidy / cukry / nepřesně uhlovodany; bílkoviny / proteiny; tuky) a dále zdravotní prospěšnosti mikroživin (vitamíny;  minerální látky, které se člení na makrominerály a mikrominerály).